キュウリの金胡麻和え
まつおよしこ @cook_40269501
定番キュウリの料理にあきたら、キュウリを胡麻油で炒めよう。シャッキリ感を残し、胡麻油、めんつゆ、金胡麻、唐辛子アレンジ
このレシピの生い立ち
台風で、早めに収穫キュウリの用途に、悩んだ。キュウリは熱を加えると、アジが染みやすくなるので、胡麻油で炒めることにしました
キュウリの金胡麻和え
定番キュウリの料理にあきたら、キュウリを胡麻油で炒めよう。シャッキリ感を残し、胡麻油、めんつゆ、金胡麻、唐辛子アレンジ
このレシピの生い立ち
台風で、早めに収穫キュウリの用途に、悩んだ。キュウリは熱を加えると、アジが染みやすくなるので、胡麻油で炒めることにしました
作り方
- 1
キュウリは３センチ位の長さで、４つに切ります。炒めムラがないように、切り添えよう。
-
- 2
胡麻油を熱して、キュウリを、１分位炒め、めんつゆをいれて、軽くいためます。火を止めて、金胡麻、一味唐辛子で和えます。
コツ・ポイント
キュウリは炒め過ぎないこと
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