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白なすのステーキ
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白なすのステーキ-レシピのメイン写真

白なすのステーキ

ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

白なすはやわらかいので、皮を剥かずにまるごと食べれます。
このレシピの生い立ち
なす嫌いの子供もこれなら食べれると、喜んで食べてました!

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ミヱマン醤油 @cook_40209357

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材料

2人分
  • 白なす 1本
  • めんつゆ(濃縮) 大さじ1
  • 水 適量
  • しょうがのすりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回はこの「うまいつゆ焼きあごと鰹の旨み」を使用しました。

    • 白なすのステーキ作り方1写真
  2. 2

    なすはへたを落とし、縦半分に切る。切った面に格子状に切り目を軽く入れる。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、切った面を下にしこんがり焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    裏返し、蓋をして3~5分焼く。箸で触ってみて全体がやわらかくなったらお皿に盛る。

  5. 5

    めんつゆを表示の希釈通り水でうすめて、なすにかければ出来上がりです。お好みでしょうがをのせてください。

コツ・ポイント

白なすはやわらかいので、すぐ火が通ります。
時々さいばしで確認してください。

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ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357
2019/08/10 04:33に公開
http://mieman.co.jp ミヱマン醤油の公式キッチンです。伊勢うどんやミヱマン醤油、だしつゆなどを使ったレシピをご紹介していきます。ミヱマンWEBサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、ぜひご覧ください。
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このレシピのキーワード

ステーキ 白ナス しょうが

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