卵入りミートローフ

Name: 卵入りミートローフ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎合い挽き肉 500g; ◎卵 １個; ◎パン粉 40g; ◎牛乳 大４; ◎塩 2g; ◎胡椒 少々; ◎オールスパイス 小さじ1/4; ◎ナツメグ 小さじ1/4; 玉ねぎ(みじん切り) 150g; バター(無塩) ２０g; ゆで卵 ２個; ベーコンスライス ５枚

maathur @cook_40181069

母直伝の簡単ミートローフ
スライスすると卵がこんにちは（＾＾）
見栄えがよいのでクリスマスやおもてなしに
このレシピの生い立ち
母が料理教室で教えていたレシピをアレンジ。
主人の大好物で、今年のサンクスギビングはターキーよりもこのミートローフをリクエストしてくれました。

卵入りミートローフ

maathur @cook_40181069

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材料

４人分

◎合い挽き肉 500g
◎卵１個
◎パン粉 40g
◎牛乳大４
◎塩 2g
◎胡椒少々
◎オールスパイス小さじ1/4
◎ナツメグ小さじ1/4
玉ねぎ(みじん切り) 150g
バター(無塩) ２０g
ゆで卵２個
ベーコンスライス５枚

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作り方

1

（下準備）
①玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めて冷ましておく
②ゆで卵はカラをむいて縦半分に切る
2

合いひき肉に◎の材料を加えてよく混ぜたら、１の玉ねぎも加える
3

ラップの上に２を長方形にのせ、中央をくぼませたら黄身が上にむくように卵をおく
4

包み込んでラップで形を整えたら、冷蔵庫で３０分ぐらい冷やす
5

ラップをはずしベーコンをぐるりと巻いたら、オーブンで焼く
２２０度で２０分
１９０度で１５分
6
ミートローフを切るとこんな感じです
7
パセリを飾って彩りゆたかに♪

コツ・ポイント

・合い挽き肉の割合は豚：牛＝１:１がオススメ
・卵なしで作れば冷凍可。サンドイッチやお弁当の具に

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つくれぽ

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maathur @cook_40181069

2015/12/10 04:15に公開

新潟市在住のワーママ＆シングルマザー。2014年7月生まれの息子、両親と賑やかな（！？）４人暮らし。アジア、アメリカでの7年の海外生活を経て、2017年8月より実家新潟にお引越し。米どころだけじゃない、食材の宝庫・にいがたから、世界で食べた味・新潟の味を発信していきます！みなさんの食卓に、おいしい笑顔とほっこり幸せ気分が産まれますように♡よろしくお願いします。

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