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いちごみるくプチパン☆
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いちごみるくプチパン☆-レシピのメイン写真

いちごみるくプチパン☆

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

苺と牛乳を生地に混ぜ込み苺ジャムチップがアクセント☆
［和果ごころさくらんぼもも］と共に食べたい可愛らしいプチパンです♪
このレシピの生い立ち
山形県産さくらんぼ使用の［和果ごころさくらんぼもも］をプレゼントしていただいたので、一緒に食べたいパンを作ってみました♪

苺と牛乳を生地に混ぜ込み苺ジャムチップがアクセント☆
［和果ごころさくらんぼもも］と共に食べたい可愛らしいプチパンです♪
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いちごみるくプチパン☆

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

苺と牛乳を生地に混ぜ込み苺ジャムチップがアクセント☆
［和果ごころさくらんぼもも］と共に食べたい可愛らしいプチパンです♪
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山形県産さくらんぼ使用の［和果ごころさくらんぼもも］をプレゼントしていただいたので、一緒に食べたいパンを作ってみました♪

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材料

8コ分
  1. 強力粉 150g
  2. 砂糖 大さじ1/2
  3. 練乳 5g
  4. 塩 2g
  5. バター 5g
  6. 苺ジャムチップ 30g
  7. レモン汁 小さじ1/4
  8. ☆苺 3コ
  9. ☆牛乳 90㏄
  10. 強力粉（仕上げ用） 適量
  11. バター（仕上げ用） 適量
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作り方

  1. 1

    ①☆を合わせてブレンダーにかける

    • いちごみるくプチパン☆作り方1写真
  2. 2

    ボウルに全ての材料と①を入れてしっかり捏ねる

    • いちごみるくプチパン☆作り方2写真
  3. 3

    丸めてボウルに入れてラップをして4時間程度置いておく（一次発酵）

    • いちごみるくプチパン☆作り方3写真
  4. 4

    パンチを入れて丸めなおし再び丸めてボウルに入れラップをして6時間程置く（二次発酵）

    • いちごみるくプチパン☆作り方4写真
  5. 5

    8等分にカットし丸めてラップをかけ15分休ませる（ベンチタイム）

  6. 6

    40℃のオーブンで40分発酵させる（最終発酵）

  7. 7

    強力粉を茶こしでふり、クープを入れバターをのせる

    • いちごみるくプチパン☆作り方7写真
  8. 8

    220℃に予熱し190℃で18分焼く

    • いちごみるくプチパン☆作り方8写真
  9. 9

    • いちごみるくプチパン☆作り方9写真

コツ・ポイント

あわてず時間をかけてゆっくりと発酵します。

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いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197
2014/04/03 09:56に公開
パソコンやスマートフォンで、色々なレシピを参考にさせていただいてます。アイデアあふれるお菓子やお料理がたくさんあって楽しくて(^-^)p食べるのも好きですが、喜んで食べてくれる人の笑顔が大好き(^0^)/♪よろしくお願いします。
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