スナップえんどう海老☆オイマヨごまサラダ
まなげ★ @manage0_0
オイスターソースとごまでコクのあるサラダにしました。スナップえんどうと、海老に良く合います☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースも、マヨネーズもゴマも大好きなので合わせてみました。
スナップえんどう海老☆オイマヨごまサラダ
オイスターソースとごまでコクのあるサラダにしました。スナップえんどうと、海老に良く合います☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースも、マヨネーズもゴマも大好きなので合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうは洗いスジを取る。海老は背を開き、背わたをとり酒、片栗粉でもみ臭みを取る。
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- 2
白ごまをする。(出切れば炒ったもの)
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- 3
2にオイスターソース、マヨネーズを加え混ぜ合わせます。
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- 4
鍋に湯を沸かし、塩を加え、スナップえんどう(約3分)、海老(約2分)茹でる。
-
- 5
4の茹で上がったスナップえんどう、海老の水気を切る。
-
- 6
5のあら熱が取れたら、3の合わせたものを加え混ぜ合わせ、塩、こしょう少々で味を整え、お好みで冷蔵庫で冷やす。
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- 7
お皿に盛付け完成☆
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コツ・ポイント
海老は、酒、片栗粉をまぶしてもみ臭みを抜く。
白ごまは出来たら、炒る。
オイスターソースはお好みで増量を。
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 （仕事関係で、1年程レストランの責任者をしていた時期があります)お料理開始は小学4年生から😊料理歴は40年😅お魚は1m位の鰤までなら捌きます。趣味でパン教室を稀に開催☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊娘は社会人になりました😆すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し＆修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い＆今一分かってません🤣（2026/4/23復帰？）余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達（野草）🌸生花です☺️
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