クリームコーンときくらげの中華スープ
お手軽にふわふわ中華スープが作れます。
このレシピの生い立ち
お手軽なスープ作りにはまって。
作り方
- 1
きくらげは水でもどし、石づきを切り落として細切りにする。えのきも石づきを切り落とし、細かく刻む。長ねぎを千切りにする。
- 2
スープの材料、クリームコーン1缶を入れて混ぜ、えのきとネギを加えて火にかける。煮たってきたら、絹豆腐を崩しながら加える。
- 3
きくらげを加えて塩コショウで味を調える。卵を溶き、流し入れる。全体にふんわり浮かんできたら完成。好みでラー油をかける。
コツ・ポイント
クリームコーンは粒入が食感が良くなります☻水を少なめにすると濃厚な味わいに。
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