プリンような、カスタードのような。スーダンで教わったmedida hilbaというスイーツです。鍋一つでできちゃいます。
このレシピの生い立ち
スーダンの家庭で教えてもらいました。medidaはお粥状のもの、hilbaはフェヌグリークのこと。medidaは鍋一つでできる簡単スイーツでもあり、とっても気に入ってしまったのでレシピにしました。フェヌグリークには健胃作用もあるようです。