簡単和食！もやしときのこ豆腐の煮物♪

簡単和食！もやしときのこ豆腐の煮物♪-レシピのメイン写真

簡単和食！もやしときのこ豆腐の煮物♪

331ミミイ @331_mimii_

もやしときのこ、豆腐の簡単な和風のおかずです(･ᴗ･)♡
きのこで食物繊維がたっぷり摂れる、優しい味の煮物です♬＊ﾟ
このレシピの生い立ち
買ってあった、木綿豆腐を使った直ぐに出来る一品料理に(^ᴗ^)♡*ﾟ
家族に人気の和風の煮物にしました♪

もやしときのこ、豆腐の簡単な和風のおかずです(･ᴗ･)♡
きのこで食物繊維がたっぷり摂れる、優しい味の煮物です♬＊ﾟ
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買ってあった、木綿豆腐を使った直ぐに出来る一品料理に(^ᴗ^)♡*ﾟ
家族に人気の和風の煮物にしました♪

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331ミミイ @331_mimii_

もやしときのこ、豆腐の簡単な和風のおかずです(･ᴗ･)♡
きのこで食物繊維がたっぷり摂れる、優しい味の煮物です♬＊ﾟ
このレシピの生い立ち
買ってあった、木綿豆腐を使った直ぐに出来る一品料理に(^ᴗ^)♡*ﾟ
家族に人気の和風の煮物にしました♪

もやしときのこ、豆腐の簡単な和風のおかずです(･ᴗ･)♡
きのこで食物繊維がたっぷり摂れる、優しい味の煮物です♬＊ﾟ
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買ってあった、木綿豆腐を使った直ぐに出来る一品料理に(^ᴗ^)♡*ﾟ
家族に人気の和風の煮物にしました♪

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材料

4人分くらい

豆腐(絹でも、木綿でも) 400g
もやし 1袋
しめじ 1～2株
エリンギ 3本
えのき 1束
調味料
水 500ml
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
だしの素 2袋(8g)
生姜すりおろしチューブ(無くてもOK) 少々

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作り方

1
玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。
2
エリンギはスライスし、長ければ半分の長さに切る。
3
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
4

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
5
沸騰したら野菜を入れて、一煮立ちしたら全体を混ぜる。
6
野菜が混ざったら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
※写真は、木綿豆腐です(^_^)
7

再び沸騰したら蓋をして、弱火で10分煮る。

コツ・ポイント

きのこの種類は、ある物でOKです♪

野菜を混ぜてから豆腐を入れると、豆腐が崩れにくいです＊ﾟ
木綿豆腐を使うと、より崩れにくいです(^-^)

写真は仕上げにネギを乗せました♬

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331ミミイ @331_mimii_

2017/08/31 07:11に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

煮物えのきもやしシメジエリンギ豆腐

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