レンジで簡単♡三色野菜のヘルシー肉巻き♪

弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

野菜を切って豚しゃぶ用のお肉を巻いてラップでレンジでチン(^O^)ノンオイルのごま生姜ドレッシングでヘルシー＆サッパリ♡
このレシピの生い立ち
暑くなると火を使うのは嫌だぁ〜と思って簡単にヘルシーに時短メニューは？と思って作りました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

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野菜を切って豚しゃぶ用のお肉を巻いてラップでレンジでチン(^O^)ノンオイルのごま生姜ドレッシングでヘルシー＆サッパリ♡
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暑くなると火を使うのは嫌だぁ〜と思って簡単にヘルシーに時短メニューは？と思って作りました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
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材料

2人分
  1. 豚しゃふ肉 6枚
  2. 人参（5〜7cmくらい） 50g
  3. もやし 50g
  4. アスパラ（すこし太め） 2本
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 胡椒 少々
  7. ミックス野菜 お好みで
  8. ミニトマト お好みで
  9. ごま生姜ドレッシング（市販） 適量
  10. ポン酢などでもOK

作り方

  1. 1

    もやしは水洗いをしヒゲを取り人参は皮をむき縦の細切りしアスパラは根本をピーラーでむき3等分に切る。

  2. 2

    豚肉の内側に塩胡椒し①を等分に巻き耐熱皿に巻き終わりを下にし並べ酒をかけ ふんわりラップをかけレンジで5分ほど加熱する。

  3. 3

    お皿にミックス野菜を敷き②を横斜め半分に切ってよそりミニトマトを添え ごま生姜ドレッシングをかけて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

油を使わないでレンジで加熱すればヘルシー＆時短にもなります(*^^)vノンオイルドレッシングで更にヘルシー(*^^)v温野菜と合わせても美味しいですよ(^O^)
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