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簡単鶏つくねの照り焼き
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簡単鶏つくねの照り焼き-レシピのメイン写真

簡単鶏つくねの照り焼き

ジバみゃん
ジバみゃん @cook_40151138

野菜をたっぷり混ぜた鶏つくねです。
このレシピの生い立ち
野菜を細かくして食べやすくつくねに混ぜました。

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簡単鶏つくねの照り焼き

ジバみゃん
ジバみゃん @cook_40151138

野菜をたっぷり混ぜた鶏つくねです。
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野菜を細かくして食べやすくつくねに混ぜました。

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材料

3~4人分
  • 鶏ひき肉(モモ、ムネ半々) 400g
  • 長ねぎ 約5cm
  • にんじん 2~3cm
  • ☆しょうがチューブ 3~4cm
  • ☆卵 1個
  • ☆塩 少々
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんと長ねぎをみじん切りにします。

    • 簡単鶏つくねの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉に、長ねぎにんじん、☆の材料を混ぜこねます。
    一口大にして、熱したフライパンで焼いていきます。

    • 簡単鶏つくねの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返し両面がこんがりしたら、ふたをして弱火でじっくり火を通します。(約10分程度)

  4. 4

    火が通ったら、★のタレ用調味料を入れ、弱火で少し煮詰めます。

  5. 5

    器に盛り付け、残ったタレをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

鶏ひき肉はムネだけだと少しパサつくかもしれません。あればモモも加えてみて下さい。

一口大をフライパんで焼く時、こねた流れで片手で落とすような感じにすると楽です。(形にこだわらなければ)

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ジバみゃん
ジバみゃん @cook_40151138
2017/05/07 10:23に公開
こちらにお世話になりつつ、ぼちぼち料理しています。手間を省く、楽チンな調理法、洗い物を減らすなど、栄養はとりつつ、日々の料理をなるべく簡単に...。レシピは見返して気が付いたことがあったら、書き直したり書き加えることがあります。
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏つくね 片栗粉 にんじん もも むね 卵 酒 とりひき肉 長ネギ

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