新たまねぎの甘辛ハンバーグ
あまくてシャキシャキの新たまねぎは粗めにカットして食感を残しましょう！
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
玉ねぎは粗みじん切りにします。
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- 3
【2】に、小さじ1/2をふって電子レンジでラップをかけずに１分加熱し、粗熱をとっておきます。
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- 4
パン粉は牛乳に浸しておきます。
- 5
ボウルにひき肉・卵・【3】・【4】塩小さじ1/2・コショウを入れ、玉ねぎとひき肉が一体感が出るまで混ぜ合わせます。
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- 6
お好みの量を手に取り、キャッチボールをするように空気を抜きながら小判型に形を調えて、真ん中を少しくぼませます。
- 7
フライパンにオリーブオイルを入れて、ハンバーグを両面しっかり焼きます。
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- 8
片面３分ぐらいずつ焼いたら蓋をします。弱火にして８～１０分蒸し焼きにします。
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- 9
火が通ったらソースを入れて、少し煮詰め絡めて完成です。
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- 10
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ID:19325356 -
コツ・ポイント
ハンバーグはオーブンなどで焼いてもいいですね。心配な場合は両面焼いた後に電子レンジで加熱してもいいですよ！
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