大根を一口大に切っておく。
鶏肉は少し小さいかな？って思うくらいに切る。
こんにゃくは一口大に手でちぎる

油を熱した鍋に材料を全て入れる。
全体的に油が絡んだら酒をいれてヒタヒタの水を入れる

あくを取り、大根に火が通ったら、めんつゆ、みりんをいれて、グツグツし、少し水分を飛ばす。

あくが、ほとんど、でなくなったらできあがり。
少し冷ましたほうが味が染みて美味しいです。