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大根と鶏肉とこんにゃくのめんつゆ煮
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大根と鶏肉とこんにゃくのめんつゆ煮-レシピのメイン写真

大根と鶏肉とこんにゃくのめんつゆ煮

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

ホッとする味です。
このレシピの生い立ち
大根余ってしまったので、炒めて煮てできあがりです。

ホッとする味です。
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大根余ってしまったので、炒めて煮てできあがりです。

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大根と鶏肉とこんにゃくのめんつゆ煮

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

ホッとする味です。
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大根余ってしまったので、炒めて煮てできあがりです。

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大根余ってしまったので、炒めて煮てできあがりです。

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材料

2人分
  • 鶏肉 少し
  • 板こんにゃく 1つ
  • 大根 1/2本
  • 炒め油 少し多め
  • 酒、みりん、めんつゆ お玉1杯くらい
  • 水 ヒタヒタ
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作り方

  1. 1

    大根を一口大に切っておく。
    鶏肉は少し小さいかな?って思うくらいに切る。
    こんにゃくは一口大に手でちぎる

  2. 2

    油を熱した鍋に材料を全て入れる。
    全体的に油が絡んだら酒をいれてヒタヒタの水を入れる

  3. 3

    あくを取り、大根に火が通ったら、めんつゆ、みりんをいれて、グツグツし、少し水分を飛ばす。

  4. 4

    あくが、ほとんど、でなくなったらできあがり。
    少し冷ましたほうが味が染みて美味しいです。

コツ・ポイント

めんつゆは好みの味に仕上がるように調整していれてください。
鶏肉は好みの量にしてもOK

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
2011/07/11 08:22に公開
アクセスありがとうございます。モモチハマです。名もなき家庭料理をよく作ります。残り物リメイクもよく作ります。Xでは日々の弁当の写真を載せてます。力尽き系弁当です。(@momochi8ma39)つくれぽやランキング入り、ニュース掲載ありがとうございます。子供がリクエストするレシピは【切り干し大根ささみきゅうりの梅サラダ】【爆速簡単ピーマンと塩昆布のお豆腐サラダ】です。私が定期的に作るレシピは【ミックスビーンズとひき肉のトマト煮】です。簡単で美味しい…ダイエット中でも気にせず食べられるし、常備菜になる。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。多少増減しても問題なし。楽しく好みの味にしてください。▶︎調味料等◀︎だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素、ごま油、オリーブオイル、胡麻、ねぎ油
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 酒

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