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前日仕込み5分 すぐ出来る冷たいスープ♪
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前日仕込み5分 すぐ出来る冷たいスープ♪-レシピのメイン写真

前日仕込み5分 すぐ出来る冷たいスープ♪

rokokoA
rokokoA @cook_40044674

めざましスープ♪
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朝は、お弁当に朝食に大変! 前日用意で大丈夫(*^_^*)

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材料

3人分
  • ジャガイモ 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★☆★ オリーブ油 大1
  • ★☆★ 豆乳 200cc
  • ★☆★ 牛乳 300cc
  • ★☆★ 氷 6個
  • 塩コショウ 味を整える お好みで
  • パセリ 少量
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作り方

  1. 1

    蓋をして、レンジで3分加熱

    • 前日仕込み5分 すぐ出来る冷たいスープ♪作り方1写真
  2. 2

    さらに、上に玉ねぎと残り野菜(今日はキャベツの芯)をスライスして レンジ1分30秒加熱

    • 前日仕込み5分 すぐ出来る冷たいスープ♪作り方2写真
  3. 3

    荒熱を取って袋に入れて翌朝までおいておく(出た煮汁も一緒に)
    ★☆★とジャガイモと氷6個をミキサーに30秒前後かける

    • 前日仕込み5分 すぐ出来る冷たいスープ♪作り方3写真

コツ・ポイント

残り野菜、野菜の切れ端は冷凍庫に保存して、この冷製スープに利用しています。

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rokokoA
rokokoA @cook_40044674
2011/07/14 00:57に公開
のんびり ゆったり 楽しく、お料理しています
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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