①鯵は頭・ハラワタを除いてきれいに洗う。水気を切って、魚焼きグリルで焼く。

②焼いた鯵をざっくり身をほぐす。調味料を合わせたボウルに身を入れて冷蔵庫で味をなじませる。

③食べる直前に「10品目のサラダ」を袋から出し、②に入れ摺り胡麻を最後に入れて和える。