オレンジジュースでキャロットラペ
プロ直伝！
このレシピの生い立ち
よく行く洋食屋さんのサラダに乗っていてすごく美味しいのでレシピを聞いて自宅でも☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを横半分に切り、スライサーでスライスし、千切りにする。
- 2
千切りにしたニンジンをボウルに入れ、肉用塩コショウをふりかける。
- 3
※塩コショウが多すぎるとしょっぱいので、ささっとふりかける程度でOK！
- 4
ボウルの中でよく混ぜる。
塩コショウを揉み込む感じで混ぜて下さい☆ - 5
冷蔵庫で15分寝かせる。
- 6
冷蔵庫から取り出し、水分をぎゅっと絞る。
絞って出た水分は捨てて下さい。 - 7
6にオリーブオイル、オレンジジュース、白ワインビネガー、ハチミツを入れよく混ぜたら完成です(o^^o)
-
コツ・ポイント
ニンジンをしぼるときはしっかりしぼって下さい。
粒マスタードを入れても美味しいです(o^^o)
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