紫のどら焼き
とものふ @cook_40271790
モノノフ集合♪♪♪ビリビリ感電！
笑顔が1番！高城れに〜∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
6月21日の夕方。
紫のものが作りたかったのですが、すでに3食続けて茄子を食べていたのでスイーツをと思い作りました。
どら焼きのチョイスは、私が和菓子が好きなので…d(‾ ‾)
紫のどら焼き
モノノフ集合♪♪♪ビリビリ感電！
笑顔が1番！高城れに〜∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
6月21日の夕方。
紫のものが作りたかったのですが、すでに3食続けて茄子を食べていたのでスイーツをと思い作りました。
どら焼きのチョイスは、私が和菓子が好きなので…d(‾ ‾)
アプリでひらく作り方
- 1
粉を全てふるう
- 2
ボウルで卵白を大きな泡のかたまりになるまで泡立てる。
- 3
泡立てた卵白に砂糖を3回位に分けて入れ、その度にへらで混ぜる。
へらですくうと少し角ができるくらいまで混ぜ合わせる。 - 4
ボウルにはちみつ・牛乳・塩をいれへらで混ぜる。
- 5
そこに合わせた粉をもう一度ふるいながら入れ、ダマができないように混ぜる。
- 6
フライパンにサラダ油をひき、弱火で焦がさないようにゆっくりと焼く。
(表面にポツポツと穴があいたらひっくり返す。) - 7
生地が焼けたら冷ます。
サイズが近いもの同士で組み合わせて、あんこと生クリームを適量はさむ。
コツ・ポイント
焼く前の生地をおたまですくってみて固いようなら、牛乳を足してみてください。
卵黄を入れると色が濁るので、別の料理で使ってください(っ･ω･)っ
食紅を使っていないので焼きあがりは自然な発色です！あとはれにちゃんへの無限の愛が隠し味♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925153
