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基本のプレーン味のシフォンケーキ
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基本のプレーン味のシフォンケーキ-レシピのメイン写真

基本のプレーン味のシフォンケーキ

tamaama
tamaama @cook_40114262

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材料

16㎝型
  • 卵 3個
  • グラニュー糖 90g
  • サラダ油 50cc
  • 水 50cc
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵白、卵黄にわける

  2. 2

    卵白を泡立て器で軽く混ぜグラニュー糖を半分入れる。しっかりと角が出来るまで混ぜボウルを逆さまにした時に落ちないのがベスト

    • 基本のプレーン味のシフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵黄に残りのグラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜる

  4. 4

    次に、サラダ油、水、塩を入れさらに混ぜる

  5. 5

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせふるいながら混ぜる

    • 基本のプレーン味のシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    卵白を1/3を、卵黄のボウルに入れ全体に混ぜる。

  7. 7

    残りの卵白を入れ、手早くふんわり混ぜる。

    • 基本のプレーン味のシフォンケーキ作り方7写真
  8. 8

    170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く

  9. 9

    焼き上がったら、型を逆さまにしてコップなどで支え蒸れないようにして冷ます

コツ・ポイント

卵は必ず、常温で!

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tamaama
tamaama @cook_40114262
2016/10/31 09:35に公開
覚え書き程度ですm(_ _)mノートに書くより、ここのが写真も載せられるので!味の保証はしません
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薄力粉 卵

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