生の落花生が手に入ったらざるでサッと洗い、落花生と鍋にかぶるくらいの水と塩大さじ1を入れて強火にかける。

沸騰したら中火で水加減をみながら30分以上茹でる。

一つ食べてみて程よい位になるまで茹でます。

後は冷蔵庫で保存します。