ラタトゥイユwithコーンライス
夏野菜をたっぷりと食べれます！
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといで、炊飯器に分量通りの水を加えて、コーンとバターを入れて炊く。
- 2
ニンニクは、みじん切りにする。その他の材料は、全て食べやすい大きさにカットする。
- 3
お鍋に、オリーブ油をしき、みじん切りしたニンニクをいれ、火にかける。香りがでてきたら、鶏肉を炒める。
- 4
鶏肉の表面に火が通ったら、野菜をいれ、全体的に火をとおす。
- 5
4に、トマトのホール缶、水、コンソメ顆粒、ケチャップを入れ、弱火〜中火で30〜40分煮込む。
- 6
火が通ったら、コーンライスとラタトゥイユをお皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
トマトの酸味が苦手な方は、お砂糖を少しいれると、味がまろやかになります！
お好みでパルメザンチーズをかけて食べても美味しいです！
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