牛肉と小松菜のタイ風丼

Name: 牛肉と小松菜のタイ風丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛細切れ肉 300ｇ; ごま油(炒め用) 大さじ１; 塩 少々; 小松菜 1束; 焼肉のタレ 適量; パクチー 適量; ご飯 お茶碗2杯

ひよこ豆in長野 @cook_40269334

柔らかいパクチーがタイっぽい。夏にオススメどんぶりです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のパクチーをたっぷり使って夏に美味しい焼肉丼に。タンパク質やビタミンもしっかり摂れる夏バテ防止にピッタリの丼です。
しかも簡単、１０分あれば出来ます～♪

牛肉と小松菜のタイ風丼

ひよこ豆in長野 @cook_40269334

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材料

牛細切れ肉 300ｇ
ごま油(炒め用) 大さじ１
塩少々
小松菜 1束
焼肉のタレ適量
パクチー適量
ご飯お茶碗2杯

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作り方

1

フライパンにごま油を入れ中火で牛肉を焼く。塩で薄く味付けする。
2

一口大に切った小松菜をフライパンに加えてしんなり位までさっと炒める。
3

焼き肉のタレで味付け。
4

丼にごはんを盛り、３の焼き肉炒めをかける。小さく切ったパクチーをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜は炒め過ぎない。焼き肉のタレは甘めの物がタイっぽくなる。あればスイートチリソースやナンプラーで味付けすると更にタイ風に！

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つくれぽ

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ひよこ豆in長野 @cook_40269334

2014/06/25 02:22に公開

長野のことが大好きで、もっといろいろ知りたい！他の人に教えたい！と常日頃から思っている女子です～（一応、管理栄養士）ブログの料理ネタが増えすぎたので、整理したいとと思って転載してます。なので、変なところがあるかもしれませんが、ご容赦ください。長野は、野菜も果物もお肉もおいしい！もちろんお酒も！ブログ　ながの！ながの！ながの！http://hiyokomame.naganoblog.jp/

このレシピのキーワード

丼小松菜牛細切れコリアンダーご飯

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