ハカリにボールを乗せて、ビニール袋を用意します。
強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、バターを測り入れていきます。

ぬるま湯を投入して、モミモミ。
はじめはベタベタですが、そううちまとまってきます。

包み込むように丸めて、閉じたところを下にして、天板オーブンシートにのせていきます。

また放置してもうひとまわり大きくなってもらいます。
(今回は待ちきれず、オーブン発酵40℃で20分しました)

テッペンにはさみで十字に切り込みを。
(かっこつけただけなので、しなくても良いかと思います)

オーブン予熱して200℃で12〜18分焼きます。

オーブンによって焼き癖があると思いますので、加減して下さい。
写真は14分で奥が焼き過ぎ、中身が少し焼き足らずでした。

さわれる位になったら、ビニール袋にいれておきます。必ず！しないとパサパサになってしまいます。