えびはワタと殻を除き、水洗いして汚れを取り、油をひいたフライパンでにんにくを香りが立つまで炒める。

えびを加えて火を通したら、えびを器に盛り、フライパンに残ったソースに塩レモンとコショウを加えてよく混ぜ、上からかける。