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ズッキーニと豚肉の炒め物
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ズッキーニと豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

ズッキーニと豚肉の炒め物

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

簡単だけど、ズッキーニが豚肉の肉汁を吸い込んでカリカリの豚肉とトロトロのズッキーニが合います。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを美味しく食べれるように考えました。

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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

簡単だけど、ズッキーニが豚肉の肉汁を吸い込んでカリカリの豚肉とトロトロのズッキーニが合います。
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ズッキーニを美味しく食べれるように考えました。

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材料

  • 豚肉 350g
  • ズッキーニ 2本
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 適量
  • お好みで 生姜汁 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは、食べやすい大きさに切って、塩水につけてあくぬきをする。

    • ズッキーニと豚肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに、全体に塩を振った豚肉を入れてカリカリに焼く。

  3. 3

    2にズッキーニを入れて上に豚肉を置いて焼く。上からみりんをまわしかける。

    • ズッキーニと豚肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニがお好みの硬さになったら醤油をまわしかけて、全体に絡める。

    • ズッキーニと豚肉の炒め物作り方4写真
  5. 5

    最後に火を止めて、ごま油をまわしかけて絡める。

  6. 6

    写真のように巻いて出すと食べやすくてちょっとおしゃれです。

    • ズッキーニと豚肉の炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

みりんのかわりに、砂糖でもオッケーです。
お好みで、3のときにショウガ汁を入れてください。

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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660
2014/06/24 19:14に公開
お料理大好きです♪「イロハのイロイロ」http://ameblo.jp/allhappy-happy/でブログを書いています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ズッキーニ

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