グリーンティーで✿即席ムース
miyuki12 @cook_40039079
グリーンティーを使って手軽にできる、家計にも優しいヘルシームース♡おやつに、食後のデザートに♫
このレシピの生い立ち
ヘルシーで手軽にできるムースにハマり中。常備のグリーンティーでアレンジしてしたところ、こちらも美味しかったので。
グリーンティーで✿即席ムース
グリーンティーを使って手軽にできる、家計にも優しいヘルシームース♡おやつに、食後のデザートに♫
このレシピの生い立ち
ヘルシーで手軽にできるムースにハマり中。常備のグリーンティーでアレンジしてしたところ、こちらも美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ムースを入れる器と、ハンドミキサーがすぐ使えるように用意しておく。
- 2
ボールに、氷水を入れて、更に塩も加えよく混ぜる。
-
- 3
小さめのボールに◎を入れて、２の氷水を当てて冷やしておく。
-
- 4
耐熱容器に、☆を入れてよく混ぜ、ラップなしでレンジ５００Ｗで２０秒加熱し、再度よく混ぜる。
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- 5
３をハンドミキサーで撹拌しながら，４のゼラチン液を加える。
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- 6
液体部分がなくなり、すべてムース状になるまで、２分～２分半撹拌し続ける。
-
- 7
固まり始めたら、すぐに１の容器に入れて、２の氷水で冷やすか、冷凍庫で５分位冷やし固まれば出来上がり。※コツ。ポイント参照
-
- 8
この方法でうまく泡立ちますが、温度の関係で、万が一泡立てに失敗したら(液体が残った時）は、液体に牛乳を加え混ぜて下さい。
- 9
理由）液体のまま冷やすと、通常よりゼラチンが多い分、固めに仕上がってしまいます。
- 10
８の続き)冷蔵庫で冷やせば、通常のゼラチンプリンに。また牛乳を加えただけでも、ひんやり美味しいドリンクに。
- 11
１０の続き)加える牛乳の量は、お好みの甘さを目安に。
コツ・ポイント
すぐに食べない時は、冷蔵庫で冷やして保存下さい。スキムミルクはお好みで。我が家は低脂肪牛乳を使うことが多いので、コクＵＰに入れています。カルシウムも強化できます。
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