簡単！ 豚の生姜焼き
色んな生姜焼きを作ってきましたが この方法が一番簡単で絶品！ 決めては最後に絡めるタレに混ぜておく片栗粉にあり〜☆
このレシピの生い立ち
あらかじめ粉をはたいて焼く生姜焼きだと粉っぽく仕上がるのが苦手 粉なしではパサつく感じでものたりない味わいに‥最後に絡めるタレの中に片栗粉を混ぜて作ったところ 何とも言えないやさしい旨味たっぷりのコクがでました〜☆
簡単！ 豚の生姜焼き
色んな生姜焼きを作ってきましたが この方法が一番簡単で絶品！ 決めては最後に絡めるタレに混ぜておく片栗粉にあり〜☆
このレシピの生い立ち
あらかじめ粉をはたいて焼く生姜焼きだと粉っぽく仕上がるのが苦手 粉なしではパサつく感じでものたりない味わいに‥最後に絡めるタレの中に片栗粉を混ぜて作ったところ 何とも言えないやさしい旨味たっぷりのコクがでました〜☆
作り方
- 1
1. ◎の材料のをよく混ぜておきます
- 2
2. キャベツは千切りにしお皿に盛りつけておきます
- 3
3. スライスした玉ねぎをサラダ油をひいたフライパンで炒め軽く塩、コショーして2の上に盛りつけます
- 4
4. 3のフライパンで豚肉を焼き軽く焦げ目がついてきたら火を弱め1のタレをもう一度よく混ぜながら肉に回しかけます
- 5
しばらく絡めながら焼いて 3のキャベツと玉ねぎの上に盛りつけ出来上がり！
- 6
濃いめの味つけなので下のキャベツや玉ねぎと一緒に食べると最高においしいです
-
- 7
しゃぶしゃぶ用のもも肉で作ってみました焼いている時にももだから固くパサついた感がでも片栗粉入りタレのおかげで全然OKです
-
- 8
今回は花嫁修業中ゆみちさん見習ってワンプレートで盛りつけてみました☆
-
- 9
2012/08/27 つくれぽ 10人 おめでとう！で話題入りさせて頂きました。皆さま本当にありがとうございました♡
コツ・ポイント
豚肉にタレを絡める時にタレの下に沈殿している片栗粉をもう一度よくかき混ぜてから回しかけて下さい 甘めがお好きな方は砂糖を少し増やして下さい
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