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アーモンドプードルのベーグル
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アーモンドプードルのベーグル-レシピのメイン写真

アーモンドプードルのベーグル

massan7373
massan7373 @cook_40271857

HBにおまかせで簡単 、発酵時間もなし♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルが大量にあったので
消費したく(笑)

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massan7373
massan7373 @cook_40271857

HBにおまかせで簡単 、発酵時間もなし♪
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材料

4個
  • 強力粉 150g
  • アーモンドプードル 100g
  • メープルシロップ 20g
  • 塩 2g
  • 水 140g
  • イースト 2g
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作り方

  1. 1

    イースト以外をパンケースに入れる。
    イーストをイースト容器に入れる。
    生地コースでスタート。

  2. 2

    生地ができたら、取り出し軽くガスを抜き4等分にし丸め濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイム。

    • アーモンドプードルのベーグル作り方2写真
  3. 3

    生地を潰しガスを抜き細長く伸ばします、端を潰してもう片方に巻き付けるように重ねます。

    • アーモンドプードルのベーグル作り方3写真
  4. 4

    重ねた部分を下にし、輪の中に指を2本入れて転がすようにして、シッカリとくっつけます。オーブンを200℃に予熱しておく。

    • アーモンドプードルのベーグル作り方4写真
  5. 5

    お湯を沸かして片面15秒ずつ茹で、クッキングシートを敷いた天板に並べ200℃オーブンで25分焼きます。

    • アーモンドプードルのベーグル作り方5写真

コツ・ポイント

コネはHBにおまかせします。

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massan7373
massan7373 @cook_40271857
2014/06/25 09:02に公開

このレシピのキーワード

ベーグル 強力粉 メープルシロップ

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