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材料

四個分
  • 白玉粉 60g
  • 砂糖 40g
  • 水 130ml
  • あんこ 80g
  • いちご 小さいモノ4個
  • 片栗粉(打ち粉的役割) 適量
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作り方

  1. 1

    白玉粉、砂糖、水をボールに入れてよく混ぜる

  2. 2

    耐熱容器にこし器でこす

  3. 3

    ラップをかけレンジで2分加熱

  4. 4

    取り出して木しゃもじでよく混ぜる

  5. 5

    さらにレンジで2分加熱する

  6. 6

    取り出してしゃもじでよくこねる

  7. 7

    片栗粉をまぶした作業台などに熱いうちに広げ、箸で四等分にする

  8. 8

    あんこを四等分して丸める→いちごをあんこで包む(先を少しだす)

  9. 9

    あんこの上に生地や巻き全体を包む

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BENIsrooom
BENIsrooom @cook_40272109
2014/06/25 09:01に公開
お弁当用のサラダメニューを中心に自分のために書き残しています。
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このレシピのキーワード

いちご大福 イチゴ 片栗粉 白玉粉 あずきあん

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