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牛肉とニンニクの芽を適当な大きさに切り炒め焼肉のタレを絡める。ピリ辛が好きな方は豆板醤を加える。
炒め終わったらうどんを少し固めに茹で、茹で終わったら冷水にさらし冷やすしてからどんぶりに盛る
よーく冷やしておいた豆乳と麺つゆをまぜどんぶりに盛ったうどんにかけラー油を適当に加える。
先に焼いておいた肉と白ごまをトッピングして出来上がり。
焼いて茹でて混ぜて盛るだけ。
豆乳で見た目よりさっぱり食べられます。
麺はラーメンでもうどんでも変わり種で素麺でも!
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