豆腐を水切りし、8当分切る。

巻き終わりを下にして弱火〜中火で焼く。豚肉の2/3位色が変わってから裏返し、蓋をし両面焼く。

★を混ぜ合わせ、火の通った（2）のフライパンの中に入れ20〜30秒程加熱し、しっかり味を付ける。