〖簡単ヘルシー♩鱈の葱マヨ焼き〗
まあまま☆0403 @cook_40056364
淡白な鱈をマヨネーズでコクを出してボリュームアップ♡簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
さっぱり鱈の塩焼きが好きなのですが、さっぱりし過ぎて子供うけが悪かったのでアレンジしました
〖簡単ヘルシー♩鱈の葱マヨ焼き〗
淡白な鱈をマヨネーズでコクを出してボリュームアップ♡簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
さっぱり鱈の塩焼きが好きなのですが、さっぱりし過ぎて子供うけが悪かったのでアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
生鱈にさっと水を流し、キッチンベーパで水気をとる。食べやすい大きさに切り、塩,胡椒少々を両面にし、冷蔵庫10~15分おく
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- 2
出てきた水分はキッチンベーパで優しく吸い取る…下処理終了
- 3
◎は混ぜ合わせておきます
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- 4
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- 5
熱した魚焼きグリルに①の鱈を入れて弱火焼き
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- 6
表面に焼色がついたら裏返します
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- 7
そのまま弱火で反対側も焼き
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- 8
中まで火が通ったら②をタラの上に広げる様に乗せ
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- 9
ほんのり焼色がついたら出来上がりです
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- 10
2020.7…レシピ見直していますm(_ _)m
- 11
コツ・ポイント
◎マヨネギの他、マヨパセリやマヨ青海苔でも美味しいです♡
◎塩少々…バラバラッ注意~お魚は直ぐに塩辛くなりますよね
◎鱈の身は柔らかいので裏返すとき以外は触らず、丁寧に❀
◎焦げやすいので焼きすぎないように＊火加減も弱火でじっくり注意します
つくれぽ
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