ココナッツチキンカレー
Tetemicook @cook_40206574
マイルドなココナッツカレーです♪普通のカレーに飽きたら試してみてください♪
このレシピの生い立ち
マイルドなカレーが好きなので色々試行錯誤してみました♪
ココナッツチキンカレー
マイルドなココナッツカレーです♪普通のカレーに飽きたら試してみてください♪
このレシピの生い立ち
マイルドなカレーが好きなので色々試行錯誤してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜、人参、玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
熱した鍋に油とニンニクと生姜をいれ香りがたつまで炒めます。
- 3
次に一口サイズに切った鶏肉を鍋に入れ軽く焼きます。
- 4
鶏肉に軽く焼き目がついたら、みじん切りにした人参と玉ねぎをいれて一緒に炒めます。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、カットトマト缶とココナッツミルクを入れて煮込みます。
- 6
次にカレールーを入れて煮込みます。
- 7
最後にコショウをかけます。盛り付けたら
お好みでパクチーを添えて完成です♪
コツ・ポイント
基本的に甘口で作りますが、辛口が好きな方はルーを辛口にしたり、チリペッパーやコショウで辛味を足してみてください♪
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