ベーコン、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、パプリカ、トマトを一口大に切ります。鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒めます。

トマト以外の野菜を鍋にいれます。油が回ったら塩をいれます。野菜とベーコンを炒めてコンソメを潰しながらいれる。

トマトをいれて弱火で蓋をしないで１５分、蓋をして１５分にる。出来上がり。