ボウルに卵を割り入れ、牛乳と一緒によく解きほぐします。食パンを4等分し、卵液に漬けておきます。

フライパンを中火で温め、バターを入れて溶かし、①の食パンを入れて焼きます。

軽く焼き目がついたら、マヨネーズと、あらびき塩胡椒をパンの上にかけて、
軽く焦がしながら、両面をやく。