ハワイアンパンケーキ
ふわふわとろりん❤️
このレシピの生い立ち
ふわふわとろりん、至福の時間を楽しみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、ボウルに牛乳75mlと一緒によく混ぜ、ホットケーキミックスも入れ滑らかになるまで混ぜます。
- 2
①を耐熱容器に入れて、電子レンジで、3分温める。
（パンケーキの出来上がりの形になるので底が丸い容器だと仕上がりが綺麗） - 3
小鍋を弱火で温め、バターを溶かし、砂糖とレモン汁を入れて混ぜ、小麦粉を振るいながら入れて、ヘラでバターと合わせます。
- 4
3の、小麦粉とバターがペースト状になったら、一旦火を止めて、牛乳を少し加えて、火を弱火にし、滑らかになるまで混ぜる
- 5
4の牛乳を少し加えて混ぜる…を3〜4回に分けてペースト状が滑らかなクリームになるまで優しくヘラで混ぜ続ける
- 6
2の電子レンジで作ったふんわりパンケーキの上に5のソースをかけて、カシューナッツを粗くくだいて、乗せる
コツ・ポイント
ソース作り、ダマにならないように、牛乳を何度かに分けて注ぐ、優しくなじませる…を根気良く繰り返す。
ちょっとダマになって失敗かも⁈って時は、冷蔵庫で一晩寝かすと落ち着くかも。
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