人気No１グリーンアスパラの豚バラ肉巻き
ビールに合うおつまみナンバーワン！
このレシピの生い立ち
居酒屋で美味しいの食べてからハマりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは中程から根元にかけてピーラーで皮をそぎます。
食べやすい大きさに切ってから熱湯で２〜３分ほど茹でます。 -
- 2
アスパラが冷めたら、２〜３本を豚肉でしっかり巻いてから片栗粉をまぶします。
太い場合は一本で構いません(^^) - 3
フライパンを熱してサラダ油を少量加えて、肉巻きアスパラを炒め塩コショーで味付け。
- 4
アスパラは既に茹でてあるので豚肉に火が通れば出来上がりです！
多少焦げた感じのほうが美味しいです♪
- 5
ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。 -
コツ・ポイント
片栗粉は肉を巻いてからまぶします。
平たい容器に片栗粉をしき、その上をころころ転がしてつけます(^^)
お好みなんですが…
食べるとき生レモンを搾りかけると美味しさがアップします！
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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