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野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め
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野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め-レシピのメイン写真

野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め

あやっこ
あやっこ @cook_40264152

野菜のボリュームあるおかずがもう一品欲しいなという時に♪　カレー風味で子供もパクパク!(^^)!
このレシピの生い立ち
子供達も食べるおいしくかさのある野菜料理がもう一品なるといいなという時によく作ります。

野菜のボリュームあるおかずがもう一品欲しいなという時に♪　カレー風味で子供もパクパク!(^^)!
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野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め

あやっこ
あやっこ @cook_40264152

野菜のボリュームあるおかずがもう一品欲しいなという時に♪　カレー風味で子供もパクパク!(^^)!
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子供達も食べるおいしくかさのある野菜料理がもう一品なるといいなという時によく作ります。

野菜のボリュームあるおかずがもう一品欲しいなという時に♪　カレー風味で子供もパクパク!(^^)!
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材料

  • じゃがいも(中) ２個
  • 人参 １本
  • ピーマン １個
  • 油 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
  • カレー粉 小さじ１／２
  • しょう油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参を細切りにする。(５ミリ角くらい）

    • 野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    電子レンジで３分ほど加熱

    • 野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンも細切りにする。

    • 野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしいて中火で野菜を炒める。

    • 野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら塩コショウ、カレー粉であじつけして、最後に醤油をひと回しして完成！

    • 野菜もう一品！じゃが芋と人参のカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

最後に醤油を入れることで味が落ち着いて食べやすくなります。

材料、お財布に余裕がある時はウィンナーやベーコンを入れるともっと美味しくなります。

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あやっこ
あやっこ @cook_40264152
2014/06/27 06:04に公開
はじめまして、あやっこです。結婚二年目の新米主婦です。料理、お菓子づくり大好きですが、マンネリになりがちでこのＨＰのレベルの高さにびっくり！これからもお世話になりますm(_ _)m
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