天ぷら粉と水を合わせますが、水は、いつもの天ぷらの倍より少し少なめくらいで、ゆるく作って下さい。

その中に、あおさを投入。混ぜて、さらに、しらすも投入し混ぜます。

油にスプーンで、平らな円になるように材料を入れ、中から弱火で揚げていきます。

こんがり揚がってきたら箸で裏返し、裏面も揚げてできあがり。