さっぱり焼き肉サラダ

nana1023
nana1023 @cook_40142060

食欲のないときもたっぷり食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり食べたくて。子供たちに好評です!

さっぱり焼き肉サラダ

食欲のないときもたっぷり食べれちゃいます。
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夏にさっぱり食べたくて。子供たちに好評です!

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材料

4人分
  1. 牛切り落とし(焼き肉用でも) 200g
  2. キャベツ 1/3個
  3. ラディッシュ 1束
  4. クレソン 2束
  5. 小さじ1/2
  6. 下味用
  7. 酒、しょうゆ 小さじ1/2
  8. こしょう 少々
  9. ドレッシング
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. レモン 大さじ1/2
  12. ごま 小さじ2
  13. しょうがの絞り汁(なければおろししょうが) 小さじ1
  14. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ラディッシュは薄切り、クレソンは茎の柔らかいところを摘みとって一口大にちぎる。

  2. 2

    キャベツは太めの千切りにして塩揉みする。

  3. 3

    牛肉に下味用の調味料を加えてもみこむ。

  4. 4

    フライパンで肉をやきます。

  5. 5

    キャベツは水気をしぼり全ての材料を混ぜ合わせ、分量で作ったドレッシングを味をみながら少しずつ混ぜます。

コツ・ポイント

下味がしっかりついたときはドレッシングを少なめにしてください。(全部使うとしょっぱくなります!)

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