親子三代～ポテトのミルク煮
.*ちょこべりぃ.* @cook_40271341
トロトロ玉ねぎとクリーミーなジャガイモが美味しい♪ご飯にもパンにも合う〜
このレシピの生い立ち
祖母から受け継がれた我が家の定番の味♪
親子三代～ポテトのミルク煮
トロトロ玉ねぎとクリーミーなジャガイモが美味しい♪ご飯にもパンにも合う〜
このレシピの生い立ち
祖母から受け継がれた我が家の定番の味♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、8ミリ位の輪切りにし水につけアクを抜いておく
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- 2
タマネギは半切りの後、薄切り
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- 3
深めの鍋に、バターを溶かしジャガイモを重ならないように並べる
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- 4
ジャガイモの上にひき肉玉ねぎを1/3程度のせ、茶漉しで小麦粉と塩こしょう少々を振り掛ける
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- 5
（ジャガイモ、ひき肉、小麦粉）→ミルフィーユのように３段ほど繰り返す
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- 6
牛乳をひたひたになるくらい注ぎいれ、コンソメも投入
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- 7
フタを少しずらし、中火で沸騰するまで煮たら、蓋をして弱火にしジャガイモが柔らかくなるまで煮る
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- 8
竹串がスッと入ったら、お好みで塩コショウで味を整えてできあがり♪
-
- 9
シメジやブロッコリーなど入れても。
コツ・ポイント
★底が焦げやすいので注意してください
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