お鍋に砂糖と水を入れて火にかけきつね色に焦げてきたら
熱湯を加えます。
熱いうちに型に流しておきます。

カボチャは切ってレンジで６分ほど加熱し裏ごししたら砂糖をいれてよく混ぜ合わせます。

よくといた卵を数回に分けて加えていきます。その都度かき混ぜてください。

別のお鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ沸騰直前まで温めたら3のボウルにやさしくかき混ぜながら流し込みます。

１４０度に予熱しておいたオーブンに
５０分くらい焼いたら完成です。