大根を乱切りにする。鍋に水とコンソメと大根を入れ加熱する。沸騰したら弱火で約１０分。少しかためにゆでる。

小松菜は５cm幅に、ベーコンは１cm幅くらいに切る。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを強火で２分炒める。１で余っているコンソメスープを適量入れ味をつける。