豚肉の脂を落とすため、一度塊のまま下茹でをします。茹で上がったらお鍋に入れたまま冷まします。

豚バラを食べやすい大きさに切り、強火で熱したフライパンで両面をこんがり焼きます。

焼けたら肉を一度取り出し、フライパンに残った油を取り除きます。

再度フライパンを熱し、○を合わせたソースを入れて煮詰めます。

肉を入れてソースを絡め、お皿に盛りつけて完成です。