超楽チンに♪夏の冷やしうどん
もくまむ @cook_40272298
暑くて何も作りたくない！流水麺で手軽に♪洗い物も極力少なく！さっぱり、でもボリューミーで夕食としても充分満足できます！
このレシピの生い立ち
暑い！何も作りたくないけどお肉好きの家族のリクエストで【さっぱり、でも食事として満足できる、簡単で美味しいもの】と考えて作りました！
超楽チンに♪夏の冷やしうどん
暑くて何も作りたくない！流水麺で手軽に♪洗い物も極力少なく！さっぱり、でもボリューミーで夕食としても充分満足できます！
このレシピの生い立ち
暑い！何も作りたくないけどお肉好きの家族のリクエストで【さっぱり、でも食事として満足できる、簡単で美味しいもの】と考えて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
流水麺は冷水で洗い、水気をよく切ってお皿に平らに盛る。(もちろん普通にうどんを茹でても～)
- 2
フライパンに半分のお水(分量外)、お酒、しょうがを入れて煮立て、豚バラ肉を入れて白くなるまで茹でる。(脂と臭み取りです)
- 3
茹で上がったら、お肉を落ちないよう押さえお湯を捨てて〰(私はお肉を軽く水道水で洗っちゃいます)、フライパンの水気を拭く。
- 4
お酒、醤油、みりんを入れて軽く煮詰めて、お肉によくからめる。
- 5
大根おろしを頑張って作ります！(軽く水気を切ってね)
しんどい時は市販品で大丈夫！！ - 6
お皿に盛ったうどんに麺つゆをかけてから、お肉、大根おろし、カイワレをのせて召し上がれ～(#^.^#)
コツ・ポイント
手間を省くため、豚バラ肉は長いままで私は茹でて炒めちゃってます♪家族はお肉好きなので豚バラ肉を使っていますが、お好みのお肉で～
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