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簡単スイーツサラダ
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簡単スイーツサラダ-レシピのメイン写真

簡単スイーツサラダ

水月~Miduki~
水月~Miduki~ @cook_40076122

甘くて美味しいスイーツサラダ、カレーとの相性も抜群です
このレシピの生い立ち
余ったサツマイモが置いてあり、お菓子で使ったレーズンやくるみも置いてあったんで。
この組み合わせは絶対美味しいと確信してました!

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水月~Miduki~ @cook_40076122

甘くて美味しいスイーツサラダ、カレーとの相性も抜群です
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余ったサツマイモが置いてあり、お菓子で使ったレーズンやくるみも置いてあったんで。
この組み合わせは絶対美味しいと確信してました!

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材料

4人分
  • サツマイモ 大1/2本
  • レーズン 大さじ2
  • くるみ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモをよく洗いレンジでチンするか、ゆでて柔らかくする。

  2. 2

    柔らかくしたサツマイモをマッシュする。ほんの少しだけ塩コショウをパラパラ。
    くるみを砕いておきます。

  3. 3

    マッシュして大体お芋が潰れたらレーズンとくるみを投入します。
    くるみは生のままでも大丈夫です。

  4. 4

    全体にくるみとレーズンが混ざったらマヨネーズであえて完成です。

コツ・ポイント

サツマイモはよく洗っておけば皮付きのままでOKです、我が家はいつも皮付き。
マッシュするのも裏ごしはせず、適度に食感が欲しいのである程度潰れたらでOK。
くるみはより香ばしさが欲しい時にだけローストしています。

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水月~Miduki~
水月~Miduki~ @cook_40076122
2014/04/05 10:25に公開
簡単でパパッとできるお菓子作りにハマってます。色々作ってみたいので、頑張ってます。宜しくお願いします!!
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