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フライパン1つ★カジキの揚げ煮★魚メイン
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フライパン1つ★カジキの揚げ煮★魚メイン-レシピのメイン写真

フライパン1つ★カジキの揚げ煮★魚メイン

ここちゃちゃこ
ここちゃちゃこ @cook_40180955

話題入り☆フライパン１つで魚のおかずとっても簡単でご飯に合う～！大人から子供まで気に入ってくれるはず！！ぜひ食べて！
このレシピの生い立ち
学校給食で一番好きだったメニュー、栄養士さんに作り方をおしえてもらいました。ほんとに大好きだったなー！子供の頃！

話題入り☆フライパン１つで魚のおかずとっても簡単でご飯に合う～！大人から子供まで気に入ってくれるはず！！ぜひ食べて！
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フライパン1つ★カジキの揚げ煮★魚メイン

ここちゃちゃこ
ここちゃちゃこ @cook_40180955

話題入り☆フライパン１つで魚のおかずとっても簡単でご飯に合う～！大人から子供まで気に入ってくれるはず！！ぜひ食べて！
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学校給食で一番好きだったメニュー、栄養士さんに作り方をおしえてもらいました。ほんとに大好きだったなー！子供の頃！

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材料

2人分
  1. カジキマグロ（メカジキ、マカジキ、フウライカジキなどでも） 切り身２切れ
  2. 塩胡椒 少々
  3. 片栗粉・小麦粉 各小さじ２
  4. ☆醤油 大さじ１
  5. ☆酒 小さじ１
  6. ☆水 150ｍｌ
  7. ☆砂糖 小さじ２
  8. 油 適宜
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作り方

  1. 1

    カジキに塩胡椒を振り、片栗粉と小麦粉をまぶす。

    • フライパン1つ★カジキの揚げ煮★魚メイン作り方1写真
  2. 2

    粉はうすーく全体につけばＯＫです！
    フライパンに多めの油を熱し、魚を揚げ焼きします。

    • フライパン1つ★カジキの揚げ煮★魚メイン作り方2写真
  3. 3

    だいたい4,5分 いい色になったら１度とりだします。
    フライパンの余分な油はふきとる。

  4. 4

    ☆の調味料をフライパンに入れ、ぼこぼこしたら揚げた魚を入れます。
    全体にたれをからめて出来上がり☆

  5. 5

    2015/2/17☆ 話題入りありがとうございます☆
    2015/7/18☆カテゴリ認定ありがとうございます。

    • フライパン1つ★カジキの揚げ煮★魚メイン作り方5写真

コツ・ポイント

揚げた魚が温かいうちにタレにからめると良いと思います！
大人のおつまみには、タレに唐辛子や七味をいれてもおいしい！

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ここちゃちゃこ
ここちゃちゃこ @cook_40180955
2014/04/09 06:10に公開
栄養失調気味の旦那さんを健康的な体にするレシピをご紹介しています。めざせBMI値20！体脂肪２ケタ！多すぎの方も少なすぎのかたも健康的な体になれるレシピです。
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