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ほうれん草のごまあえ
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ほうれん草のごまあえ-レシピのメイン写真

ほうれん草のごまあえ

pye
pye @cook_40239177

優しいごまの風味がたまらない☆
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しい時に☆

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材料

4人分
  • ほうれん草…1束
  • 【あえ衣】
  • すり胡麻…大さじ3
  • みりん…大さじ1
  • 砂糖……大さじ1
  • 醤油……大さじ1/2
  • 味噌……大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を根元から先にお湯に入れて茹で、茹でたらすぐに水に放してアクを抜く。

  2. 2

    水気を切ったほうれん草を食べやすい大きさ(4cmくらい)に切り分ける。

  3. 3

    あえ衣の材料を全てよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ほうれん草の水気をしっかり絞り、あえ衣に混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

ほうれん草はアクが残ってしまうので絶対に塩を入れずに茹でて。そしてゆでたらすぐにたっぷりの水に放すのがポイント!

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pye
pye @cook_40239177
2009/12/17 14:41に公開
お料理初心者デス。大好きな彼がおぃしぃって言ってくれる料理を作れるょーになりたーぃ!
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草 味噌

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