バター不使用☆そば粉のヘルシータルト生地
あやかさくら @cook_40171759
そば粉で美味しいタルト生地が簡単に作れます♪材料混ぜてこねるだけなのにとてもサックサク☆
このレシピの生い立ち
そば粉が大好きな家族のために、タルト生地にもそば粉を入れて焼いてみました☆
バター不使用☆そば粉のヘルシータルト生地
そば粉で美味しいタルト生地が簡単に作れます♪材料混ぜてこねるだけなのにとてもサックサク☆
このレシピの生い立ち
そば粉が大好きな家族のために、タルト生地にもそば粉を入れて焼いてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
そば粉と薄力粉をボウルに入れて泡立て器で良く混ぜる（振るわなくてOK☆）
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- 2
溶いた卵を2回に分けて混ぜながら加えていく
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- 3
オリーブ油を加えてさらに混ぜる
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- 4
水を加えて生地をまとめていく
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- 5
ヘラ又はカードでひとまとまりにしたら袋に入れて冷蔵庫へ（冷凍保存すれば1ヶ月ほど持ちます）
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- 6
30分〜1時間ほど生地を寝かせたら、冷蔵庫から取り出す
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- 7
ビニール袋を切り開き、上からも切り開いた袋を被せて綿棒で広げる（ラップでもOK☆）
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- 8
型より少し大きく広げたら、生地の上のビニールを取って型を上から被せる
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- 9
型ごと丁寧にひっくり返す
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- 10
型に合わせて生地を切り取り、底や薄いところにペタペタ貼って形を整える
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- 11
210度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成！
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コツ・ポイント
ホイッパーで生地に卵とオリーブ油を混ぜるとそぼろ状になりますが、途中でヘラやカードに持ち替えると簡単にまとまります
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