簡単あっさりアップルパイ
甘さ控えめなので食事にもなります
このレシピの生い立ち
寒い季節に冷たい林檎を食べるのはちょっと抵抗があったのでアップルパイにしてみた
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寒い季節に冷たい林檎を食べるのはちょっと抵抗があったのでアップルパイにしてみた
林檎は8等分に切り芯をとって5㎜程度に薄切りにして、鍋に砂糖と林檎とかぶる程度の水を入れて10分煮る
煮込んだら水気を切ってシナモンをまぶし完全に冷ます
パイシートに適量の林檎をのせ周りにとき卵黄を塗り(上下をくっつける為)1cm幅の切り込みを入れたもう一枚の生地をかぶせる
周りをフォークで抑えて全体に卵黄を塗って210℃で温めたオーブンで上段で7~8分、次に下段に下げ190℃で9分焼いて完成
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