作り方
- 1
林檎は８等分に切り芯をとって５㎜程度に薄切りにして、鍋に砂糖と林檎とかぶる程度の水を入れて10分煮る
- 2
煮込んだら水気を切ってシナモンをまぶし完全に冷ます
- 3
パイシートに適量の林檎をのせ周りにとき卵黄を塗り（上下をくっつける為）１cm幅の切り込みを入れたもう一枚の生地をかぶせる
- 4
周りをフォークで抑えて全体に卵黄を塗って210℃で温めたオーブンで上段で7～8分、次に下段に下げ190℃で9分焼いて完成
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