【即席吸物】冷凍ほうれん草＋カットわかめ
FP香保理 @cook_40040232
ほうれん草を塩茹でして製氷皿を利用してブロック状に冷凍しておくと、少しだけ欲しい時に重宝しますよ～☆
このレシピの生い立ち
味噌を切らしてしまったので…今朝は急遽お吸い物。具は…常備の物を使って手軽に。
【即席吸物】冷凍ほうれん草＋カットわかめ
ほうれん草を塩茹でして製氷皿を利用してブロック状に冷凍しておくと、少しだけ欲しい時に重宝しますよ～☆
このレシピの生い立ち
味噌を切らしてしまったので…今朝は急遽お吸い物。具は…常備の物を使って手軽に。
作り方
- 1
ほうれん草は塩茹でして水気を切り、製氷皿に詰めて冷凍、凍ったら製氷皿から取り出して、ジッパー付き袋に入れて保存しておく。
-
- 2
材料全てを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、蓋をして放置。この間にほうれん草が完全に解凍される。
-
- 3
食べる直前に温め直して器に入れて完成。
-
- 4
コツ・ポイント
ありきたりだけど、ほうれん草の保存方法がポイント。めんつゆの量は好みで加減して下さい。もちろん丁寧にだしをとれば更に美味しい…筈。
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