卵を30分室温にだしておく。

卵と砂糖をミキサーで１５分混ぜる。

玄米粉を入れて更に5分ミキサーで混ぜる。

ケーキ型に入れて2、3回上から落とす。３５０Fで20分焼く。

生クリームと砂糖を泡たて、苺でデコレーションをする。